الرئيسية » الموسوعة الكيميائية » اختبار فهلنج Fehling’s Test

اختبار فهلنج Fehling’s Test

اختبار فهلنج Fehling’s test :Unknown

اختبار كيميائي للكشف عن السكريات المختزلة و الألديهيدات الموجودة في المحلول ، تم وضعه من قبل الكيميائي الألماني  فهلنج . يتكون محلول فهلنج من محلول فهلنج A ( محلول كبريتات النحاس (II) المائي ) و محلول فهلنج  B ( خليط من هيدروكسيد الصوديوم و ترترات الصوديوم “ملح روشيل ” مذاب في الماء ) . في البداية تؤخذ كميتان متساويتان من المحلولين في انبوبة اختبار حيث يضاف خليطهما على المحلول المراد الكشف عنه ثم يسخن المحلول ، فإذا تكون راسب أحمر أو بني محمر دل ذلك على وجود السكريات المختزلة او الألدهيد .

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

Matter, Measurement, and Problem Solving

Principles of Chemistry: A Molecular Approach 2e (Tro) Chapter 1 Matter, Measurement, and Problem Solving …

14 تعليق

  1. هل يعطي كشف فهلنك نتيجة موجبة مع الفركتوز واللاكتوز؟ولماذا؟

    • Akram Amir El Ali

      نعم بعطي اختبار فهلنج نتيجة موجبة مع الفركتوز و اللاكتوز لانها سكريات مختزلة ( الفركتور سكر احادي مختزل و اللاكتوز سكر ثنائي مختزل) و كلاهما يحتويان على مجموعة ألدهيد حرة.

  2. ممكن جواب ع سؤالي هل يمكن الكشف عن السكريات المختزله في وسط حامضي ٢ اي من السكريات يعطي نتيجه ايجابيه مع اختبار فهلنك ٣.ماهي عيوب فهلنك

    • Akram Amir El Ali

      1 – بالأغلب لا يمكن .
      2 – أي سكر مختزل يعطي نتيجة إيجابية مع اختبار فهلنج ، و السكر المختزل هو أي سكر قادر على العمل كعامل اختزال لأنه يحتوي على مجموعة ألدهيد حرة أو مجموعة كيتون حرة. فجميع السكريات الأحادية و بعض السكريات الثنائية هي سكريات مختزلة
      3 – عبوب اختبار فهلنج:
      أ – لا يمكن الكشف عن الألدهيدات العطرية عن طريق هذا الاختبار.
      ب – يحدث هذا التفاعل فقط في بيئة قلوية. أما في بيئة حمضية ، ستستقر أيونات النحاس (II) ولا تتأكسد بسهولة ، وبالتالي يفشل التفاعل.

  3. ماذا عن الوسط القاعدى لاجراء كشف فهلنج

    • Akram Amir El Ali

      This is based in the underlying redox rection. If we take e.g. mannose and attempt to oxidise that, the (unbalanced) half-reaction we need is the following:

      C6H12O6⟶C6H10O6+2e−(Ox1)
      To balance it, we either need to add protons to the right-hand side (acidic medium) or negative charges to the left-hand side. Since we are asked about alkaline solutions, let’s do the latter:

      C6H12O6+2OH−⟶C6H10O6+2e−+2H2O(Ox2)
      As you can see, the oxidation of sugars consumes hydroxide ions. If you increase the concentration of hydroxide, that will typically increase the reaction rate.

      Of course, one should always check what the reduced compound is. In your case, it is always a complexated copper(II) ion and is reduced by the following equation:

      2Cu2++2e−+2OH−⟶Cu2O↓+H2O(Red)
      Even here, if we set up the half-reaction, we notice that we are consuming hydroxide. Thus, the overall redox reaction is:

      C6H12O6+2Cu2++4OH−⟶C6H10O6+Cu2O↓+3H2O(Redox)
      If a reaction consumes hydroxide ions, it is enhanced by basic conditions. Likewise, if a redox reaction consumes protons, it is enhanced by acidic conditions.

  4. سرى محمد

    Fehling’s test is performed only alkaline solution why.؟

  5. اذا كان محلول الجلوكوز يساوي ١٠ ميلي ف كم يقدر وزنه بالنسبه الى معايير فهلنج

  6. لماذا تجربه فهلنج لاتتفاعل مع السكروز ؟

    • Akram Amir El Ali

      لأن السكروز سكر غير مختزل non-reducing sugar و بالتالي لا ينجح معه محلول فهلنج و يبقى لون محلول فهلنج أزرق اللون.

  7. لماذا لا يصلح اجراء كشف فهلنك في وسط حامضي او وسط قاعدي

    • Akram Amir El Ali

      لأنه في حالة الوسط الحمضي قد يتغير الألدهيد إلى حمض كربوكسيلي و بالتالي لن يكون هناك أي فائدة من اختبار فهلنج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.