مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
هو اختبار كيميائي يستخدم لمعايرة البروتين في الدم والسوائل الحيوية للجسم وذلك وبوجود شوارد النحاس في وسط قلوي . وينتج عنه معقدات بنفسجية اللون بحيث تتناسب شدة اللون مع تركيز البروتين وذلك 
تبعا ل قانون بير-لامبرت وتتم معايرة هذا التفاعل اللوني بجهازالفوتوميتر (مقياس الطيف الضوئي وبطول موجة. 565. نانومتر. وبالرغم من تسمية هذا التفاعل بالبيورت. إلا ان الكاشف لا يحوي مركب البيوريت ((H2N-CO-)2NH) وقد سمي بهذا الاسم لانه يعطي تفاعل ايجابي للروابط التي تشبه الرابطة الببتيدية الموجودة في جزيء البيوريت كما يعطي للروابط الببتيدية الموجودة في جزئ البروتين.
تحضير كاشف بيوريت Biuret reagent preparation
لتحضير كاشف بيوريت نتبع الخطوات الآتية:
1 – نُذوَّب 1.5 جم من كبريتات النحاس (II) المائي خماسي الماء و 6 جم من طرطرات الصوديوم البوتاسية (ملح روشيل) في 500 مل من الماء.
2- نضيف إلى المحلول السابق 300 مل 10٪ (وزن / حجم)هيدروكسيد الصوديوم و نكمل الحجم الكلي بالماء المقطر إلى 1 لتر .
3- نضيف 1 جرام من يوديد البوتاسيوم إلى المحلول السابق لمنع اختزال النحاس.
4 – نخزن المحلول في وعاء بلاستيكي داكن اللون و في مكان مظلم و بارد. فإذا لوحظ أي راسب أسود أو أحمر يتم التخلص من المحلول.
مقالات قد تفيدك :
