مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
يستخدم هذا الاختبار للكشف عن النشا في المحلول. يرجع اللون الأزرق الأسود إلى تكوين معقد اليود- النشا. فالنشا يحتوي النشا على مبلمر ألفا أميلوز α-amylose و أميلوبكتين amylopectin الذي يشكل معقدًا مع اليود لإنتاج اللون الأزرق المسود .
مقالات قد تفيدك :
عن Akram Amir El Ali
شاهد أيضاً
الخلية Cell
هناك عدة مواضيع حول مفهوم الخلية في الكيمياء ، للمزيد يرجى الضغط على احد الروابط …