الرئيسية » أرشيف الوسم : كولاجين

أرشيف الوسم : كولاجين

كولاجين Collagen

نوع من البروتين ينتمي إلى مجموعة من البروتينات التي تتميز بأليافها غير المرنة الضارب لونها للبياض ذات مقدرة كبيرة للشد توجد في الأوتار و الأربطة وفي الطبقة النسيجية الرابطة للجلد و الأدمة و عاج الأسنان و الغضاريف. توجد ألياف الكولاجين في حزم يصل عرضها إلى عدة مئات من الميكرونات، ويمكن …

أكمل القراءة »

صمغ حيواني (غراء حيواني) Animal glue

صمغ حيواني (غراء حيواني) Animal glue : ينحصر عادة مصطلح الصمغ الحيواني في الأصماغ التي تحضر من كولاجين الثديات، المكون الرئيسي لبروتين الجلد، و العظام، و العضلات. عندما يعالج مع الحموض، القلويات، أو الماء الحار، يصبح الكولاجين العديم الذوبان قابل للذوبان ببطء. فإذا كان البروتين الأصلي نقي و عملية التحويل …

أكمل القراءة »

جيلاتين gelatin

جيلاتين gelatin : مادة بروتينية يحصل عليها من خلال غلي عظام الحيوانات والأنسجة الرابطة التي تحتوي على الكولاجين في الماء أو في حمض مخفّف. الجيلاتيـن مادة  عديمة اللون و  الطعم و الرائحة أيضا و هي هشة وشفّافة في شكلها النقي. يذوّب جيلاتيـن في الماء الحار ويشكّل الهلام او الجيلي عند …

أكمل القراءة »