جميع المواضيع المتعلقة بـ ‘كربوهيدرات’

 

ارتباط بالجلايكوسيل

ارتباط بالجلايكوسيل glycosylation:

عملية يتم فيها ارتباط الكربوهيدرات مع جزيء آخر مثل البروتين لتكوين جلايكوبروتين أو بروتين سكري أو مع ليبيد(شحم) لتكوين جلايكوليبيد أو الشحم السكري. تحدث عملية الارتباط بالجلايكوسيل في الشبكة الإندوبلازمية الخشنة و في خلايا جهاز جولجي .

كلمات دليلية: , ,

جلايكوبروتين (بروتين سكري)

جلايكوبروتين (بروتين سكري) glycoprotein: 

كربوهيدرات مرتبط تساهميا مع بروتين  و تنشأ في أجسام جولجي في عملية تعرف باسم الارتباط بالجلايكوسيل ، و تعتبر الجلايكوبروتينات من المركبات الهامة لأغشية الخلايا . كما أنها تعتبر أحد مكونات سوائل الجسم مثل المخاط و التي تدخل في عمليات التشحيم . فالعديد من المستقبلات الهرمونية الموجودة على أسطح الخلايا يمكن اعتبارها جلايكوبروتينات. فالجلايكوبروتينات التي تُنتج من قبل الفيروسات تربط نفسها مع سطح…

كلمات دليلية: , , , , ,

سكريات أحادية

سكريات أحادية monosaccharide :

و تعرف ايضا باسم السكريات البسيطة و هي مركبات اساسية تعمل كوحدات بنائية للكربوهيدرات . و السكريات الاحادية هي الدهيدات او كيتونات عديدة الهيدروكسيل أي انها جزيئات يوجد بها أكثر من مجموهة هيدروكسيل OH و مجموعة كربونيل  C=O اما في ذرة الكربون الطرفية ( ألدهيد ) أو في ذرة الكربون الثانية ( كيتون ) .

كلمات دليلية: , , , ,

كربوهيدرات

كربوهيدرات carbohydrates :

مركبات تنتمي إلى مجموعة من المركبات العضوية التي لها الصيغة الكيميائية التالية Cm(H2O)n ، لذا تظهر و كأنها ماءات (هيدرات) الكربون و هي غير ذلك بالطبع. الكربوهيدرات، كصنف، هي من أكثر المركّبات العضوية وفرة في الطبيعة. فهي تنتج من خلال النباتات الخضراء عن طرق البكتيريا بعملية تعرف بالتركيب الضوئي، حيث يؤخذ ثاني اكسيد الكربون من الهواء الجوي و ينتج الكربوهيدرات بالإضافة إلى مركبات كيميائية أخرى…

كلمات دليلية: ,

كربوهيدرات

تشتمل المواد الكربوهيدراتية على مجموعة كبيرة من المركبات التي تنتشر في المملكة النباتية وهي قليلة الوجود في المملكة الحيوانية . ومن أهم المواد الكربوهيدراتية الناتجة من النبات السليلوز ( في  جميع النباتات ) وسكر القصب (قصب السكر – البنجر- الفواكه ) والشا ( القمح – الذرة – الأرز – البطاطس والبطاطا ) والفركتوز والجلوكوز ( في الفواكه ) . أما في المملكة الحيوانية فإن المواد الكربوهيدراتية المهمة الموجودة…

كلمات دليلية: , , , , , ,