أرشيف الوسم : حموض

التفاعل الكيميائي Chemical Reaction : (الكيمياء العامة المستوى الاول – الكلية الجامعية بالجموم) هذا المقال حسب منهاج الكيمياء 101 لطلاب الكلية الجامعية بالجموم. لمعلومات أكثر حول التفاعلات الكيميائية يرجى الضغط على الرابط الآتي: ملخص الفصل الرابع :أنواع التفاعلات الكيميائية و العلاقات الكمية للمحاليل من كتاب الكيمياء للعالم زومدال Chapter 4 notes: Types of Chemical Reactions and Solution Stoichiometry , Chemistry Zumdahl …

لوحــات (بوسـترات) كيميائـية (7) – الحمــوض ، القواعــد و مقــياس الرقــم الهيدروجيــني pH لوحــة الحمـوض ، القواعـد و مقيـاس الرقـم الهيدروجيـني pH لتحميل اللوحة بالحجم الكبير يرجى الضغط على الصورة بزر الماوس اليمين و اختار حفظ باسم.       بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي   تطبيقات كيميائية من تصميم …

ملخص الفصل الرابع :أنواع التفاعلات الكيميائية و العلاقات الكمية للمحاليل من كتاب الكيمياء للعالم زومدال Chapter 4 notes: Types of Chemical Reactions and Solution Stoichiometry , Chemistry Zumdahl إذا كنت تبحث عن باقي الفصول فالرجاء الضغط على الروابط الآتية : الفصل الأول : ملخص الفصل الأول :أساسيات الكيمياء للعالم زومدال Chapter 1 chemistry foundation Notes Zumdahl AP الفصل الثاني  :ملخص الفصل …

البروتينات و الحموض الأمينية Proteins And Amino Acids :

مقدمة إلى محاليل الحموض (الأحماض) Introduction To Aqueous Acids :     بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي بعض التطبيقات الكيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play 1 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و …

الكيمياء العامة المصورة   أدلة معايرات الحموض و القواعد : الأدلة هي حموض و قواعد ضعيفة تكتسب لونا معينا يعتمد على قيمة pH للوسط الذي توضع فيه و تستخدم الأدلة للكشف عن نقطة النهاية في معايرات الحموض و القواعد . و يعتمد اختيار الدليل المناسب لعملية المعايرة على قيمة pH عند نقطة التكافؤ . و التغير في لون الكاشف يجب …

الكيمياء العامة المصورة العوامل المؤثرة في قوة الحموض : كلما زاد عدد ذرات الأكسجين المرتبطة باللافلز E في المركب HxEOy، كلما أصبــح الحمـض أكثر قوة . و تعتمد حمضية رابطة O-H في المركبM-O-H على مدى قابلية M لـجذب الإلكتـرونات نحوه ، و بالتالي كلما ضعفت الرابطة O-H يصبح المركب M-O-H حمضيا أكثر . أما في حالة الأيونات الفلزية فأن حمضيـة …

الكيمياء العامة المصورة – خصائص الحموض و القواعد : الحمض هي مادة إذا أذيبت في الماء توصل التـيار الكهربائي و لها طعم لاذع و تحول لون ورق تـباع الشمس الأزرق إلى أحمر . و هي تتفاعل مع الفلزات لتعطي الهيدروجين و تتفاعل مع القواعد لتعادلها . أما القاعدة فهي مادة إذا أذيبت في الماء توصل التيار الكهربائي و لها طعم …

الكيمياء العامة المصورة الحموض و القواعد : عرف أرهينيوس الحمض بأنه مركب إذا أذيب في الماء أعطى أيونات الهيدرونيوم ( +H3O ) ، أما القاعدة فهي المركب الذي يعطي عند إذابته  في الماء أيون الهيدروكسيد  . و يعرف الحمض وفقا لتعريف برونستيد و لوري بأنه المادة التي لها القدرة على منح البروتون لمادة أخرى . أما القاعدة فهي المادة التي …

جلوتين Gluten : خليط رمادي مصفّر يوجد على شكل مسحوق ، عديم الذوبان في الماء و يوجد في الحنطة وحبوب أخرى , و يتكون بصورة رئيسية من ربوتينات الجليادين و الجلوتينين. وجوده في الطحين يساعد على انتاج الخمائر و انتفاخ المخبوزات و خبزها بصورة جيدة و ذلك بسبب كون الجزيئات ذات الشكل السلسلي تشكل شيبكة مرنة تعمل على احتجاز غاز …