فبراير 14th, 2014

 

تفاعل هوفمان، توزيع هوفمان

تفاعل هوفمان، توزيع هوفمان Hofmann’s reaction :

تفاعل لصناعة الأمينات الأولية من الأميدات باستخدام البروم أو الكلور و هيدروكسيد الصوديوم :

RCONH2 → RNH2

يعمل الهالوجين على استبدال ذرة الهيدروجين من مجموعة الامين حيث يتكون الأميد الهالوجيني و الذي يتفاعل مع القلوي لينتج أيسوسيانيد ، و هذا الأخير يتفكك إلى أمين و ثاني أكسيد الكربون . فالأمين يمتلك ذرة كربون أقل بذرة واحدة من الأمين الذي صنعت منه…

كلمات دليلية: , , ,

مرطب

مرطب humectant :

مادة تستخدم للحفاظ على مستويات الرطوبة. فالمرطبات بالعموم هي مواد استرطابية. فعلى سبيل المثال، يعمل الجلسرين بمثابة مرطب في الحلويات والمواد الغذائية والتبغ. كما تستخدم بعض الكحولات عديدة الهيدروكسيل مثل المانيتول والسوربيتول  كإضافات مرطبة في صناعة المواد الغذائية.

كلمات دليلية: